Biologisch
Bei Green & Black's stellen wir geschmacksintensive Schokolade her und wir glauben, dass diese nur durch die Verwendung von Bio-Inhaltsstoffen erreichent werden kann.
Green & Black's war schon immer eine Bio-Marke. Bei Pflanzenanbau, Tieraufzucht und Lebensmittel im Allgemeinen bezieht sich der Begriff Bio auf die Umweltverträglichkeit der Herstellung unserer Produkte. Es muss gesichert sein, dass der Boden weiterhin Nahrung hervorbringen kann, ohne völlig ausgelaugt und nährstoffarm zu werden.
Bio Qualität steht dafür, dass bewusster produziert wird, der Einsatz von Kunstdüngern und Pestiziden vermieden und somit ein natürlicher Einklang zwischen Mensch und Umwelt hergestellt wird. Bio ist für unsere Lebensmittel, die Gesundheit und die Erde selbst vorteilhaft. Biologischer Anbau bedeutet, dass weder Landwirte, noch Tiere oder die Natur selbst mit chemischen Düngemitteln und Pestiziden in Kontakt kommen. Dadurch werden auch Flüsse und Böden weniger durch Chemikalien verschmutzt und in Folge essen Menschen Lebensmittel, die nicht mit Chemikalien besprüht wurden. Wir glauben auch, dass Landwirte, die ihre Pflanzen biologisch anbauen, oft interessierter sind und sich mehr für die Qualität und den Geschmack ihrer Produkte interessieren. Sie sind eher geneigt Sorten und Anbaumethoden zu wählen, die dafür sorgen, dass sie ihre Pflanzen erfolgreich ohne Chemikalien anbauen können.
Unsere Landwirte bauen ihre Bohnen im Schatten anderer Regenwaldbäume und Pflanzen, wie Avocado, Ananas , Kaffee und Bananen, an. Dadurch wird eine Pflanzenvielfalt und Mischkultur gewährleistet und die Krankheitsanfälligkeit der Pflanzen verringert. Der ökologische Anbau verbietet genetische Veränderungen des Pflanzenerbmaterials. Im nicht biologischen Anbau gewinnen genetisch veränderte Produkte zur Profitmaximierung immer mehr an Bedeutung. Umso wichtiger ist es, dass genetische Veränderungen beim Bio-Anbau nicht akzeptiert werden.
Die Arbeit mit Gleichgesinnten hilft uns unsere Leidenschaft für köstliche Schokolade zu realisieren und zu teilen. Von den Plantagen, die unsere Kakaobohnen zur Verfügung stellen, bis hin zu den Bauern, die unsere Eiscrememilch herstellen, werden alle regelmäßig besucht, um sicherzustellen, dass sie sich an die strengen Richtlinien, die für die Produktion ökologischer Lebensmittel gelten, halten. Das bedeutet, dass wir unseren Konsumenten garantieren, dass jedes von uns hergestellte Produkt nach den höchsten ökologischen Standards zertifiziert ist.