Live in the &Karina Pearson
Karina fait partie de la famille Green & Black’s depuis presque dix ans. En tant que première directrice technique, Karina possède un mélange unique d’expérience industrielle et de passion pour la nourriture et les normes biologiques. Au sein de l’équipe indispensable de Portobello Road, elle a été témoin de la transformation de la compagnie et de la vision biologique de Craig, allant d’une petite entreprise à une marque de luxe.
Green & Black’s est fière de cultiver et de maintenir des relations amicales avec ses fournisseurs et partenaires en production. En tant que Directrice Technique, Karina travaille en étroite collaboration avec Micah afin de soutenir le développement des produits et d’assurer que les normes de production soient suivies selon les normes de la Soil Association. Elle se rend souvent aux usines à l’étranger pour inspecter, rendre compte et apprendre la manière dont est produit notre merveilleux chocolat. Karina visite si souvent nos usines de chocolat qu’elle y est connue et les employés locaux l’appellent même par son prénom!
Karina et son équipe technique travaillent avec Neil et nos cultivateurs pour s’assurer de la provenance de nos matières premières et que seules les meilleures fèves de cacao biologique soient utilisées pour fabriquer notre chocolat. Karina travaille aussi avec nos fournisseurs pour transformer les recettes délicieuses de Micah en organisant des dégustations et des essais de produits afin d’assurer que ceux-ci soient à la hauteur de normes de qualité de Green & Black’s avant d’être livrés aux clients.
Avant de travailler chez nous, Karina étudiait et travaillait dans l’industrie alimentaire. Elle fait preuve d’une grande passion pour les normes biologiques et la nourriture en général – tout comme le reste de l’équipe Green & Black’s. En bonne perfectionniste, Karina s’assure régulièrement que les étiquettes et les descriptions de nos produits, deux aspects très importants de notre marque, soient en accord avec la loi. Elle prétend aussi avoir eu le premier enfant Green & Black’s car sa fille a grandi pendant la grossesse grâce a un régime de chocolat, qui évidemment ne lui a fait que du bien !
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