Live in the &Questions Fréquemment Posées
Environnement
- À quel point votre emballage est-il écologique?
Chez Green & Black’s notre plus grand souci est de faire le meilleur chocolat biologique possible. Notre nom souligne la philosophie de la marque ; « Green » représente nos principes soutenables et biologiques tandis que « Black » représente l’intensité de notre chocolat et notre positionnement de première qualité. Nous croyons que les meilleures choses dans ce monde peuvent aussi lui être bienfaisantes. Nous reconnaissons que l’emballage doit protéger nos produits de la manière la plus environnementalement responsable ainsi que refléter notre grande qualité et notre positionnement élégant. Nous croyons que cet équilibre peut être atteint et nous continuons à mettre en question nos formats existants ainsi que nos produits en développement. «Nos Produits»
- Comment Green & Black’s participe à la lutte contre le réchauffement climatique?
La conscience environnementale avec laquelle commença Green & Black’s est toujours importante aujourd’hui. Chaque produit Green & Black’s est certifié biologique par la Soil Association (Royaume-Uni) pour la durabilité avec laquelle les ingrédients sont cultivés. Par exemple, les engrais à base d’azote qui contiennent une dose nocive de carbone ne sont pas utilisés durant de la culture d’ingrédients biologiques. Nous croyons aussi qu’il est important de protéger les forêts vierges et depuis 2003, nous avons planté plus d’un million d’arbres à cacao au Belize - un geste qui est apprécié autant par les fermiers que par l’environnement.
Nous croyons aussi que la conscience et l’action environnementale doit commencer dans chaque foyer, et nous essayons dans nos bureaux de minimiser les émissions de carbone. Nous savons cependant qu’il est possible de faire encore mieux. Nous calculons régulièrement notre empreinte carbonique afin d’améliorer nos pratiques, et depuis 2003 nos produits destinés au marché Nord Américain sont produits sur place et non en Europe afin de réduire cette empreinte. Nous cherchons toujours des manières d’améliorer notre emballage afin de réduire notre impact sur l’environnement.
- Prenez vous en compte l’environnement durant le développement de votre emballage?
Nous cherchons toujours à équilibrer notre passion pour l’environnement avec le besoin d’assurer que le chocolat arrive en une pièce, qu’il soit consommable sans danger, qu’il ait un goût frais, et que nos clients le reconnaissent grâce au design élégant et iconique de Green & Black’s.
Notre objectif est d’être aussi environnementalement responsable que possible. Nous savons que le papier, le carton, l’aluminium et l’encre peuvent avoir un effet nocif sur l’environnement donc nous utilisons des emballages en papier FSC pour nos tablettes, en carton FSC pour nos cadeaux et boîtes extérieures, et au possible, des encres à base végétale et des matériaux FSC.
Informations Nutritives et Diététiques
- Vos produits sont-ils tous biologiques ?
Oui et ils sont tous certifiés par la Soil Association, le plus important organisme de certification du Royaume-Uni. L’enseigne de la Soil Association, qui apparaît sur tous nos produits, sert de garantie au consommateur que le produit qu’il vient d’acheter est conforme à des normes rigoureuses. Le secteur agro-alimentaire fait l’objet d’inspections annuelles pour assurer que les normes sont respectées. Pour en savoir plus : visitez The Soil Association
- Vos produits conviennent-ils au régime végétarien?
Tous nos produits conviennent au régime végétarien.
- Vos produits conviennent-ils aux cœliaques?
Certains de nos produits conviennent aux personnes qui doivent éviter les glutens dans leur régime. Veuillez visiter notre page nutritionnelle pour plus d’informations sur le contenu de chaque produit.
Bien que certains de nos produits soient faits sans ingrédients à base de céréales, ils sont préparés dans une usine qui entre en contact avec ces éléments, créant un risque de contact croisé.
- Vos produits sont-ils sans noix ?
Tous nos produits sont créés dans une usine qui s’occupe entre autres d’ingrédients à base de noix. Nous ne pouvons donc pas garantir l’absence totale de noix dans nos produits.
- Déclaration de Green & Black’s au sujet des cacahuètes
Nous ne pouvons pas garantir à cent pourcent l’absence de cacahuètes dans notre chocolat en résultat de la présence de cet ingrédient quelque part en amont dans la chaîne logistique qui échappe a notre contrôle.
- Vos produits sont-ils libres de toute modification génétique?
Oui – tous nos produits sont certifiés par la Soil Association (Royaume-Uni), ce qui assure l’absence de tout ingrédient génétiquement modifié dans leur production. De plus, nos produits sont certifiés GM-free par la IP.
- Votre chocolat peut-il être consommé par les diabétiques?
C’est un mythe que les diabétiques ne peuvent pas manger de chocolat. En modération, et dans le cadre d’un régime équilibré, le chocolat n’aura aucun effet nocif sur le contrôle du diabète à long terme. Il est important de rappeler que le chocolat est riche en lipides, en calories, et en sucre, et par conséquent devrait être consommé en doses raisonnables par les diabétiques et ceux qui cherchent à suivre un régime sain.
Si vous souffrez du diabète, veuillez consulter votre médecin ou nutritionniste ou visiter Diabètes Canada
- Quelle est la teneur en lipides de vos produits?
Notre gamme de produits propose des variétés plus ou moins riches en lipides. Les lipides utilisés dans notre chocolat proviennent du beurre de cacao qui se trouve naturellement dans les fèves de cacao, une source végétale. Le chocolat au lait contient des lipides provenant du lait et les produits aux noix auront aussi un taux de lipides plus élevé à cause de la nature des noix.
Le beurre de cacao comme tous les lipides est composé de plusieurs acides gras, le principal étant l’acide stéarique, un acide gras saturé. Bien que les graisses saturées élèvent en général le taux de cholestérol dans le sang et le risque de problèmes cardiaques, le beurre de cacao est une exception depuis que la recherche lui a trouvé un effet neutre sur le cholestérol.
Les lipides sont les nutriments les plus denses en énergie et nous devons faire attention aux quantités que nous consommons car elles peuvent être liées aux maladies cardiaques et à l’obésité. Cependant, nous avons besoin d’une certaine quantité de lipides dans notre régime pour préserver la santé de nos cellules.
Pour obtenir plus d’informations sur les différents types de lipides et sur les choix sains, rendez vous sur le site de Health Canada
Vous trouverez une analyse complète de la quantité de lipides dans chacun de nos produits sous la rubrique « Nos Produits » du site Web. Cliquez simplement sur l’image du produit qui vous intéresse et suivez le lien d’informations nutritionnelles. Si vous n’y trouvez pas ce que vous cherchez, n’hésitez pas à nous contacter.
- Quelles sont les Valeurs Quotidiennes?
Le pourcentage Valeur Quotidienne est une référence simple pour calculer rapidement et facilement la quantité de nutriments dans les aliments. Le pourcentage Valeur Quotidienne peut servir à déterminer la quantité de différents ingrédients dans une portion de l’aliment.
Les Valeurs Quotidiennes sont basées sur les conseils pour un régime sain. Il est conseillé qu’un régime sain apporte entre 25 et 30% de calories lipidiques. La Valeur Quotidienne employée dans l’étiquetage alimentaire est basée sur un régime permettant 30% de calories lipidiques, soit 65g pour le régime désirable de 2000 calories.
Par conséquent, un produit contenant 18g de lipides aurait un pourcentage Valeur Quotidienne de 28%
Le pourcentage Valeur Quotidienne réuni des lipides saturés et des lipides trans est basé sur une Valeur Quotidienne de 20g.
Donc un produit contenant 7,5 g de lipides trans et saturées aurait pourcentage Valeur Quotidienne de 38 %.
Il est cependant recommandé de maintenir sa consommation de lipides trans et saturées aussi faible que possible, tout en suivant un régime nutritionnellement adéquat.
Vous trouverez plus d’informations sur la Valeur Quotidienne de tous nos produits en suivant le lien à côté de chaque produit dans la section « Nos Produits »
- Quelle est la quantité de caféine dans vos produits?
La caféine existe naturellement dans le café, le thé, et dans une certaine mesure, dans la fève de cacao. Cela dit, celle-ci contient une quantité infime de caféine (0,2-0,4) contrairement au café qui Contient entre 1,2 et 1,4 %.
On trouve aussi de la théobromine dans la fève de cacao (1,5-3%). La théobromine est une molécule à effet légèrement stimulant, de la même famille que la caféine et serait la cause du goût amer du cacao. La théobromine est souvent confondue avec la caféine, mais elle a un effet dix fois moins stimulant que celle-ci sur les humains.
Les niveaux varient grandement dans les produits à base de chocolat selon la quantité de solides de cacao. Le chocolat noir contient plus de solides de cacao et par conséquent plus de théobromine.
Le chocolat blanc, qui n’utilise que le beurre de cacao de la fève, contient seulement de faibles quantités de théobromine car celle ci n’est pas présente dans le beurre de cacao.
Le seul chocolat qui ne contient pas un pourcentage relatif de caféine est le chocolat Espresso qui contient 5% de vrai café.
Notre tablette de chocolat Espresso biologique contient 23 mg de caféine et 48 mg de théobromine par portion de 40 g.
Notre tablette de chocolat noir biologique contient 6 mg de caféine et 48 mg de théobromine par portion de 40 g.
Notre tablette de chocolat au lait biologique contient 3 mg de caféine et 24 mg de théobromine par portion de 40 g.
En admettant que nos boissons sont préparées en suivant les instructions sur l’étiquette :
- • Notre poudre biologique de cacao Fairtrade contiendra 0,7 mg de caféine et 5 mg de théobromine par tasse d’environ 190 g.
- • Notre chocolat chaud biologique contiendra 2mg de caféine et 18 mg de théobromine par tasse d’environ 190g.
Pour comparer, voici les quantités de caféine présentes dans quelques autres boissons :
- • Le thé peut varier de 1 mg à 90 mg par portion (avec une moyenne de 40 g).
- • Le café instant peut varier de 21 mg à 120 mg de caféine par portion (moyenne 54 g).
- • Le café moulu peut varier entre 15 mg et 254 mg de caféine par portion (en moyenne 105 mg).
[Ces valeurs proviennent de l’UK Food Standards Agency Survey d’Avril 2004. Une portion = tasse 190g, grande tasse 260g].
- Le chocolat contient-il des antioxydants?
Chez Green & Black’s, notre but est de créer le chocolat le plus savoureux à partir des meilleurs ingrédients biologiques. Beaucoup de nos produits sont à base de chocolat noir, qui contient une plus grande quantité de solides de cacao. Cependant, même notre chocolat au lait contient 34% de solides de cacao comparé à la moyenne de 20%.
[Selon The Journal of the American Medical Association 2007 ; 298 : 49-60, le chocolat noir aurait le bienfait supplémentaire de baisser la tension artérielle. ]
Une augmentation de la consommation de chocolat noir peut servir à baisser la tension artérielle chez ceux qui ont une tension moyenne ou élevée, disent les chercheurs. Il faut cependant équilibrer ce supplément de calories en menant une vie plus active et en limitant sa consommation d’autres aliments moins importants. Nous utilisons une grande quantité de cacao dans nos produits pour ses avantages savoureux plus que salutaires.
Le chocolat noir est riche en antioxydants, particulièrement les polyphénoles de cacao. Les antioxydants nettoient les radicaux libres, ces cellules destructives impliquées dans les maladies cardiaques et autres problèmes de la santé. Évidemment, les antioxydants sont présents aussi dans la majorité des fruits et légumes.
Dans un laboratoire indépendant, nous avons testé nos tablettes de chocolat pour déterminer leur teneur en polyphénoles et en epicatéchine, une flavénole qui fait aussi partie du groupe des polyphénoles :
- • G&B’s Chocolat Noir Biologique 70% – 2.2% Total Polyphénoles
- • G&B’s Chocolat Noir Biologique 70% – 1040 ppm Epicatéchine
- • G&B’s Chocolat au Lait Biologique – 0.5% Total Polyphénoles
- • G&B’s Chocolat au Lait Biologique – 320 ppm Epicatéchine
- • G&B’s Poudre Biologique de Cacao Fairtrade – 4% Total Polyphénoles
- • G&B’s Poudre Biologique de Cacao Fairtrade – 2270 ppm Epicatéchine
- • G&B’s Chocolat Noir Biologique 85% – 2.3% Total Polyphénoles
- • G&B’s Chocolat Noir Biologique 85% – 1080 ppm Epicatéchine
- Quelle est la différence entre une allergie et une intolérance alimentaire?
Nos produits contiennent une variété d’ingrédients différents et conviennent ainsi a une variété de régimes. Il est possible d’identifier la présence d’un ingrédient particulier dans nos produits en vérifiant les symboles de contenu :
Convient aux Végétariens
Contient du Soja
Contient des Noix
Contient du Gluten
Contient de l’Oeuf
Contient des produits laitiers
Contient de l’alcoolUne vraie allergie alimentaire (ou hypersensitivité alimentaire) est une réaction exagérée du corps contre la présence d’un ingrédient qui n’est pas ordinairement nocif.
Lors d’une véritable allergie alimentaire, le système immunitaire identifie par erreur un élément alimentaire comme étant nocif et produit contre celui-ci des anticorps. Les anticorps reconnaissent cet élément « nocif » et déclenchent une réaction immunitaire.
Parmi les symptômes typiques, on retrouve : l’urticaire, le manque de souffle, l’hypotension (tension artérielle dangereusement basse), la crise cardiovasculaire, et en circonstances sévères, même la mort.
Selon le règlement du Food & Drug en ce qui concerne l’étiquetage augmenté des allergènes alimentaires, une liste précise des allergènes doit être identifiable sur les étiquettes de tout produit alimentaire afin de garantir que les consommateurs soient conscients de l’intégralité du contenu. Cette étiquette permet aux allergiques de se renseigner avant d’ingurgiter des éléments nocifs. Cette liste d’allergènes comprend: les noix de la famille cacahuète (amandes, noix brésiliennes, noix de cajou, noisettes, noix de macadamia, noix de pécan, pignons, pistaches, noix), les graines de sésame, le lait, les œufs, le poisson, les crustacées (crabe, écrevisses, homard, crevettes) et les fruits de mer (clams, moules, huîtres, coquilles st jacques), le soja, le blé et les sulfites.
Une intolérance alimentaire est une réaction générale négative aux aliments qui ne relève pas du système immunitaire, mais est déclenchée par d’autres facteurs divers et variés. Généralement, l’intensité des symptômes d’une intolérance alimentaire est proportionnelle à la quantité de nourriture ingérée. Ainsi l’intolérance se distingue de l’allergie : Pour une allergie, même une très petite quantité de l’allergène peut entraîner une réaction anaphylactique totale. Les symptômes sont en général gastro-intestinaux comme nausées, crampes intestinales, brûlures d’estomac, diarrhée, maux de tête, et vomissements.
Nous comprenons qu’il peut être difficile d’éviter certains ingrédients qui peuvent entraîner des allergies ou des intolérances. C’est pour cela que nous avons mis à votre disposition la page nutrition avec les Symboles de Contenu de chaque produit.
- Votre emballage indique que le produit « contient » et « peut contenir » certains éléments allergéniques. Que veut dire cet avertissement?
Vous aurez peut-être remarqué l’aspect changeant des avertissements allergènes sur nos emballages. La recette n’a pas changé donc le risque allergique est le même – la nouveauté est dans l’expression de ce risque sur le paquet.
En accord avec les nouveaux règlements, chaque emballage porte les étiquettes suivantes. Vous commencerez à noter ces changements dans les mois à venir.
- Contient: indique la présence d’ingrédients dans la recette
- Peut Contenir: Indique la présence éventuelle d’ingrédients dans l’environnement de fabrication. L’avertissement ne mentionne pas de niveaux surs pour la présence d’allergènes car les aliments allergènes peuvent subir une contamination croisée. Il existe un risque de contamination croisée durant la manipulation et fabrication ; c’est pour cela que nous mettons à votre disposition la liste des allergènes qui peuvent êtres présents sous la rubrique « Peut Contenir »
Un Sourcing Ethique
- Parmi vos produits, lesquels sont certifiés Fairtrade?
La totalité de notre gamme Maya Gold est certifié Fairtrade (e.g. tablettes, chocolat chaud, Oeufs de Pacques). D’ailleurs, la tablette originale Maya Gold de 100g fut le premier produit à être certifié Fairtrade au Royaume-Uni en 1994. La Poudre de Cacao Green & Blacks est aussi certifiée Fairtrade.
- Etes-vous justes et équitables avec vos fournisseurs?
Quand Craig Sams fonda Green & Black’s il lui a semblé naturel de fonder avec ses fournisseurs une relation juste et équitable à base de respect mutuel. Depuis ces débuts, nous nous sommes engagés à traiter chaque fournisseur, fabricant, et cultivateur avec ce même respect. C’est ainsi qu’ils prennent encore plaisir à nous vendre leurs produits, que de notre côté nous préservons l’intégrité de notre philosophie directrice, et que le monde continue à pouvoir apprécier le chocolat de Green & Black’s.
- J’ai entendu dire que des enfants travaillaient sur les fermes de cacao – est-ce vrai?
Le cacao est cultivé sur de petites métairies et à certaines périodes de l’année comme durant la récolte, la famille entière travaille ensemble. C’est d’ailleurs ainsi que fonctionnent la majorité de fermes familiales dans le monde. Nous croyons au droit des enfants d’être scolarisés et nous trouvons inacceptable que certains enfants travaillent lorsqu’ils pourraient recevoir une éducation formelle. L’organisme Internationale du Travail (une agence des Nations Unies) reconnaît qu’un enfant peut prêter son aide sur la ferme familiale quelques heures par semaine où le week-end – mais il est évidemment inacceptable qu’un enfant soit obligé à travailler d’une manière nuisible à son développement mental, physique ou émotionnel. (OIT)
Au cours de notre histoire nous avons établi des liens très proches avec les communautés productrices de cacao. Nous cherchons à collaborer avec les fermiers pour augmenter leur productivité afin de leur permettre une durabilité et de pouvoir subvenir aux besoins de leurs familles, comme l’éducation de leurs enfants...
- Comment se fait-il que vos produits ne soient pas tous certifiés Fairtrade?
Nous partageons les objectifs du mouvement Fairtrade – un prix juste, le développement de meilleures relations avec les fournisseurs, et l’investissement dans les communautés locales pour l’amélioration de leur train de vie. Nos fondateurs voyaient cette philosophie simplement comme le moyen correct de faire des affaires et elle régit encore nos pratiques aujourd’hui – que le logo Fairtrade apparaissent ou non sur notre emballage. Au début, le modèle Fairtrade servait à permettre les coopératives de producteurs des pays en développement de commercer avec des nations industrialisées sous la protection de régulations standardisées. Bien que ce système fonctionne bien pour certains produits, il existe une grande quantité de produits délicieux qui ne proviennent pas d’organismes adhérant à la certification Fairtrade.
De plus, notre chocolat est préparé avec du cacao biologique du type Trinitario ; des fèves de qualité coûtant un prix considérable. Le prix que nous payons est bien supérieur au prix du marché donc nous sommes certains que les fermiers reçoivent de notre côté une bonne affaire.
Nous soutenons, admirons et respectons l’effort fourni par la Fondation Fairtrade en faveur de l’éducation des consommateurs sur les dépenses éthiques, et nous sommes fiers de pratiquer nous-mêmes un commerce éthique, même quand il est impossible pour nous de bénéficier de la certification Fairtrade.
Autre
- Ou puis-je acheter vos produits?
Nos produits sont en vente dans des magasins diététiques et biologiques.
- Comment devrais-je conserver votre chocolat?
Micah, notre Directeur du Goût, conseil de préserver le chocolat au frais, dans un espace sombre de température inférieure à 20 degrés centigrade. Il devrait aussi être maintenu à l’écart d’odeurs fortes car le chocolat risquerait d’absorber des saveurs étrangères à cause de sa teneur élevée en lipides.
Nombreux sont ceux qui choisissent de conserver leur chocolat dans le frigidaire. C’est une bonne idée, mais il est préférable de le placer dans une boîte Tupperware ou dans un sac en plastic pour le protéger des odeurs provenant d’autres aliments dans le frigidaire.
- Que devrais-je faire si j’ai des questions au sujet d’un produit que j’ai acheté?
Nous espérons que vous trouverez une grande quantité d’informations sur le site Web. La page de chaque produit contient des informations sur les ingrédients, la nutrition, et l’emballage, ainsi que des informations pour ceux qui souffrent intolérances alimentaires. Cependant, si vous ne parvenez pas à trouver l’information que vous cherchez, n’hésitez pas à contacter notre équipe Service Clientèle en suivant le lien ci-dessous : (Link)
Nous sommes fières de notre gamme de produits et prenons au sérieux la qualité de chacun d’entre eux. Si vous n’êtes pas totalement satisfaits par l’un de nos produits, nous souhaitons entendre vos plaintes afin d’améliorer notre entreprise.
Quels changements ont été effectués concernant l’étiquetage des allergènes laitiers ?
- Quels changements ont été effectués concernant l’étiquetage des allergènes laitiers?
Le nouveau communiqué sur les emballages et sur le site soulignera le lait comme un ingrédient sur les tablettes de chocolat noir biologique qui auparavant été appelés végétaliennes. Étant donné que le chocolat au lait et le chocolat noir sont fabriqués sur la même ligne de production, il existe un risque de contamination croisée. Un contrôle récent a révélé que des traces de lait restent sur les machines de production malgré un nettoyage rigoureux.
- La recette du chocolat noir a-t-elle changé?
Non, la recette est la même depuis 1998.
- Le produit est-il fabriqué dans une différente usine ou avec des machines différentes?
Non, la fabrication et les procédés n’ont pas changé non plus.
- Pourquoi y aurait-il des traces de lait dans le chocolat noir?
Étant donné que nous fabriquons le chocolat noir biologique Green & Black’s sur la même ligne de production que nos tablettes de chocolat au lait, il existera toujours un risque de contact croisé. Il est impossible de retirer toute trace de lait des machines.
- Quelle quantité de lait serait sans danger pour une personne souffrant d’allergies aux produits laitiers?
Il n’existe pas de chiffres précis sur cette question et les experts ne sont pas d’accords sur la quantité exacte. Certains prétendent que 5ppm seraient suffisants pour déclencher une attaque chez les allergiques sévères. C’est pour cela que nous nous assurons que notre étiquette liste clairement le lait comme ingrédient.
- Quelle quantité de lait y a-t-il dans le chocolat noir biologique de Green & Black’s?
Il est impossible de dire sans analyser les tablettes de chaque lot. Nous savons cependant que dans certains cas la quantité peut être supérieure aux 5ppm que certains chercheurs estiment suffisante pour provoquer une réaction.
- Pourquoi les machines ne peuvent pas être nettoyées de manière à retirer toute trace de lait?
Bien que le nettoyage intensif à l’eau et au détergent pourrait éventuellement chasser toute trace de lait, il est très peu pratique d’utiliser de l’eau sur de l’équipement servant à manipuler le chocolat. La méthode la plus pratique consiste à faire passer du chocolat noir à travers l’équipement jusqu'à ce que les résidus de chocolat au lait disparaissent. C’est une méthode très efficace mais qui ne garantie toujours pas la disparition à cent pourcent des traces de protéines de lait.
- Pourquoi ne pas préparer le chocolat noir sur sa propre ligne de production?
Les restrictions sur la ségrégation biologique et le plan de l’usine nécessaire à notre type de production limite la quantité d’équipement dont nous pouvons nous servir. Nous étudions actuellement des solutions alternatives en espérant pouvoir remédier le problème dans l’avenir.
- Je souffre d’une allergie aux mélanges protidiques, mais je mange votre chocolat depuis plusieurs années sans problèmes. Est-ce que je peux continuer à le faire?
Il n’y a en fait aucun changement de risque mais il est impossible pour nous de vous indiquer si oui ou non il est sain pour vous de le consommer. Nous avons simplement commencé à avertir qu’il nous est impossible de garantir l’absence de lait. Le chocolat en contiendra sûrement – bien qu’en quantités infimes.
- La déclaration végétalienne ne figure plus sur votre emballage ; a-t-il déjà été convenable au régime végétalien?
Par définition les produits végétaliens ne contiennent dans leur recette aucun produit dérivé des animaux et ceci reste vrai pour le chocolat noir Green & Black. Cependant, étant donné que notre chocolat noir est fait sur la même ligne de production que le chocolat au lait, il existe un risque de contamination croisée. Par conséquent, le souci d’une plus grande précision dans l’étiquetage des allergènes entre en conflit avec la déclaration végétalienne et nous force à l’enlever de notre emballage.
- La liste des ingrédients montrera la poudre de lait entier biologique. Est-ce un nouvel ingrédient du chocolat noir Green & Black’s?
Non, la décision de figurer le lait dans la liste des ingrédients fut difficile et l’objet de longs débats. Malheureusement nous ne pouvons pas garantir que notre chocolat noir ne contiendra aucune trace de lait car il est fait sur la même ligne de production que le chocolat au lait. C’est pour cela que nous avons pris la décision de l’inclure sur la liste des ingrédients, pour s’assurer que nos consommateurs, en particulier les allergiques, soient au courant du risque.
